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Safran naturel du Maroc 100Gr, en filaments certifié bio en Vrac

Le safran est utilisé dans le monde entier et fait partie de la cuisine traditionnelle en Iran, en Inde et en Espagne. Le plus souvent, il aromatise et colore...

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SAF002V

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Safran naturel, en filaments certifié BIO en Vrac 100Gr

Le safran est utilisé dans le monde entier et fait partie de la cuisine traditionnelle en Iran, en Inde et en Espagne. Le plus souvent, il aromatise et colore les plats de poissons et les desserts.  Au Maroc le safran entre dans la préparation des tajines, keftas, mrouzias et constitue une base essentielle à la charmoula pour l'assaisonnement des poissons.  

Ce safran est issu d'une culture biologique du crocus au nord de Taliouine au Maroc. Les filaments rouges cramoisis sont légèrement humides et suffisamment élastiques pour permettre une conservation optimale.  

Depuis l'antiquité le safran est reconnu pour son usage médicinal. Le safran contient des vitamines B12 et provitamines A.

C'est un antidouleur et un bon analgésique. Ses vertus pour la lutte contre le cancer sont reconnues scientifiquement.